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正定縣科輝微波配件商行
主營:微波烘干機微波烘干房,高溫空氣能熱泵烘干機
18134282352

10P2.0米寬1.6米高1.4米臘腸熱泵烘干機臘腸熱泵烘干設備

更新時間:2019-09-26 信息編號:187474510
  • 價格36500
  • 品牌科輝
  • 關鍵詞臘腸熱泵烘干機,臘腸熱泵烘干設備
  • 聯系人任清 個人身份已認證 個人身份未認證 營業執照已認證 營業執照未認證
  • 聯系方式18134282352(河北石家莊)
10P2.0米寬1.6米高1.4米臘腸熱泵烘干機臘腸熱泵烘干設備
臘腸熱泵烘干機 臘腸熱泵烘干設備 臘腸熱泵烘干房

產品詳情

產品名臘腸熱泵烘干機,臘腸熱泵烘干設備,臘腸熱泵烘干房,臘腸熱泵烘干箱 面向地區河北 石家莊 新樂 品牌科輝
工作類型氣流式規格9.2操作方式連續式
干燥介質空氣加工定制適用物料多種可用
應用領域農副產品  

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臘腸
(1)等速干燥階段
歷 時5-6小時,在物料裝入烤房后二小時內溫度快速升溫到60-65℃。目的是使新鮮的臘腸在2小時內達到內外溫度一致,長溫的過程也是調味和肉一個發酵的 過程,可以控制肉不變色,不變味。預熱時間后,調節溫度至45-50℃濕度在50-55%范圍內濕熱空氣由排濕口自動排除,熱泵熱量。這一階段表面水 分已補蒸發,色澤從進料時的灰白色轉為淺紅色。此階段為轉色期,然后臘腸從烤房內拿出,將臘腸的頭尾倒轉懸掛,再送入烤房,進入臘腸的第二段烘干過程。
(2)減速干燥階段
歷 時15-18個小時,有分兩發色期和收縮定型期。發色期:溫度控制在52-54℃,時間為4-6小時,濕度控制45%,臘腸逐漸從淺紅色轉為鮮紅色,且腸 衣開始收縮。為了防止腸衣的表面形成硬殼,發色期后,要采用通風冷卻的辦法來處理,熱泵主機停止加熱,打開排濕口排出濕熱的空氣,加入冷風進行冷風干燥, 這樣可使臘腸的表皮溫度迅速下降,有利于水分從肛腸內部的水分向表面遷移。收縮定型期:收縮定型期,要持續11-12小時,在這個期間臘腸內部的水分含量 繼續減少,臘腸明顯收縮,外表呈凹凸不平的現象外型大局已定,在收縮定型的中期,即開始收縮定型5-6小時,在采用半小時冷風冷卻方式,以緩解表面水分蒸 發和內部水分遷移的矛盾,至收縮定型結束完成。

石家莊臘腸熱泵烘干機臘腸熱泵烘干設備
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